La tortilla francesa es muy española

A todos nos gusta saborear una deliciosa tortilla a la francesa, éso sin contar lo rápido y cómoda que es de cocinar y que pega con todo, cenas, almuerzos, tentempies, pero ¿por qué se le llama tortilla a la francesa si se creó en España?

Durante la Guerra de la Independencia con los bloqueos franceses comenzaron a escasear los alimentos, entre ellos las patatas, con las que elaboramos nuestra españolísima tortilla de patatas. Esto dio lugar a que se empezaran a preparar tortillas simples, sin patatas que, de forma jocosa se empezaron a llamar “tortilla francesa”, y poco a poco esta receta y su nombre se fue extendiendo a todo el mundo.